Pirinčano sirće 200ml

Pirinčano sirće kompanije Maruboši sa japanskog ostrva Kjušu je jedno od najhranljivijih i najukusnijih svjetskih sirća. Proizvodi se od 100% pirinčanog vina (sakea) koje dugo fermentiše u keramičkom buretu koje se zatrpa u zemlju, kako bi ga toplota zemlje ravnomjerno grijala. Zbog svoje ljekovitosti i dragocjenosti koristi se prije svega kao tonik, pa tek potom kao namirnica za kuvanje.

Pirinčano sirće je i začin i medicinsko sredstvo. Ono je prirodan izvor arginina koji usporava starenje. Pirinčano sirće otklanja umor i otrove iz organizma, snižava nivo LDL holesterola, poboljšava varenje uz pomoć lakto bacila.

Nastaje fermentacijom smeđeg pirinča kome su dodata i zrna na kojima je uzgojena gljivica kodži. Proteini iz pirinčanog zrna pod uticajem enzima razlažu se na veliki broj aminokiselina koje su životno neophodne za ljudski organizam. Smeđi pirinač je prirodan izvor arginina, esencijalne amino kiseline neophodne za sintezu i oslobađanje hormona rasta-GH, koji omogućava očuvanje ćelija i usporava proces starenja. Fermentacijom se oslobađa i L-metionin koji djeluje protiv umora, snižava nivo holesterola i vrši prevenciju protiv začepljenja krvnih sudova.

L-cistein je važan antioksidans koji vrši detoksikaciju organizma. Pirinčano sirće podiže imuni sistem i ubrzava oporavak nakon bolesti, a enzimi nastali fermentacijom pomažu varenje.

Sastojci: organski integralni pirinač, kodži spore.

Način pripreme: Kao ljekoviti tonik pirinčano sirće sa ostrva Kjušu koristi se u malim dnevnim dozama, najčešće u kombinaciji sa jajetom (tamago-su napitak). Za povećanje izdržljivosti organizma preporučuje se sljedeći recept: oprati jedno jaje (poželjno je da jaje bude iz biološkog uzgoja ili od uzgajivača za kojeg znate da ne koristi koncentrate) i potopiti ga u šoljicu pirinčanog sirćeta. Ostaviti da stoji dva do tri dana, ili sve dok ljuska jajeta potpuno ne smekša i ne rastvori se u sirćetu. Dobro pomješati jaje i sirće. Popiti čašicu ovog tonika tri puta u toku dana (nakon jela). Ovaj napitak Japanci nazivaju tamago-su i jedan je od najmoćnijih tonika japanske narodne medicine. U kuvanju se može koristiti za prelive, za salate, a zbog blago kiselog ukusa koristi se i u kiseljenju. U malim količinama je dobar dodatak dinstanom povrću, jelima od seitana, algama - jer ih omekšava.

Zemlja porijekla: Japan

Posebno brinemo o tačnosti informacija o proizvodima na našoj web stranici. Međutim, kako se propisi o proizvodnji hrane često mijenjaju može doći do promjena u sastavu hrane, hranljivih materija ili alergena, prehrambenih informacija itd. Uvijek trebate pročitati etiketu na proizvodu, a ne da se oslanjate samo na informacije navedene na web stranici. 

Informacije o proizvodima nisu namijenjene dijagnozi i liječenju. Za ozbiljnija zdravstvena stanja i nelagode obratite se svom ljekaru, terapeutu, homeopati. 

*Slika proizvoda služi samo u ilustrativne svrhe.