Ražano integralno brašno 500g

Raž je strno žito, po svim osobinama veoma blisko pšenici. Postojbina raži i najznačajniji proizvođački regioni su Pribaltičke zemlje i Rusija gdje je to glavno „hlebno“ žito. Kod nas se raž ranije gajila više, a danas se gaji vrlo malo pa je raž zbog specifičnog ukusa i mirisa postala vrlo tražena u pekarskoj proizvodnji.

Nekada su raž i proizvodi od raži smatrani siromašnom hranom, međutim najnovija saznanja koja su rezultat mnogobrojnih istraživanja pokazuju da raž ne samo da nije manje vreijdna, već da može biti vrlo značajna u ishrani zbog svojih nutritivnih i zdravstvenih svojstava. Istraživanja su pokazala da raž pozitivno utiče na cijeli kardiovaskularni sistem, da ljudi koji redovno konzumiraju proizvode od raži manje oboljevaju od raka, da imaju manje smetnji u probavi i niz drugih boljitaka. Posebna karakteristika pekarskih proizvoda od raži je specifičan miris i ukus koji su prijemčivi za velik broj konzumenata.

Da bi se dobio pekarski proizvod što prihvatljivijih organoleptičkih osobina, ražano brašno se mora mješati sa pšeničnim u različitim odnosima. Po njemačkim standardima proizvodi se ražano-pšenični hleb sa odnosom 75% raži i 25% pšenice, miješani hleb sa odnosom 50:50 i pšenično-ražani hleb sa odnosima 25% raži i 75% pšenice, što preporučujemo i našim potrošačima.

Sastojci: 100% integralno brašno od raži.

Upotreba: preporučuje se kod izrade hleba, peciva i za proizvode makroibiotičke ishrane.

Zemlja porijekla: Srbija

Način čuvanja: na suvom mjestu na temperaturi od 10 do 25ºC.

Proizvod sadrži gluten.

Posebno brinemo o tačnosti informacija o proizvodima na našoj web stranici. Međutim, kako se propisi o proizvodnji hrane često mijenjaju može doći do promjena u sastavu hrane, hranljivih materija ili alergena, prehrambenih informacija itd. Zbog mogućih odstupanja molimo vas da prije korišćenja proizvoda pročitate informacije na samom proizvodu. Informacije o proizvodima nisu namijenjene dijagnozi i liječenju. Za ozbiljnija zdravstvena stanja i nelagode obratite se svom ljekaru, terapeutu, homeopati. 

*Slika proizvoda služi samo u ilustrativne svrhe.