Kukuruzno brašno 1kg Vega

Kukuruzno bijelo brašno proizvodi se od bijelih hibrida kukuruza koji su naročito omiljeni u našim krajevima.

Kukuruz se prerađuje na dva različita načina. Prvi je industrijska prerada čiji je osnovni zadatak odstranjivanje klice koja je uzročnik brzog kvarenja. Ovaj način prerade kukuruza uglavnom se koristi za proizvodnju pivarskog griza i drugih proizvoda od kukuruza sa niskim sadržajem masti. Drugi način je prosto mljevenje kukuruza u integralno kukuruzno brašno u čiji sastav ulaze svi djelovi zrna. Ovi proizvodi su mnogo hranljiviji u ukusniji, mana im je što su zbog visokog sadržaja ulja nestabilni i brzo dolazi do užegnuća.

Firma“VEGA ADM“ se opredelila za ovaj, drugi, način prerade u cilju dobijanja visoko kvalitetnog kukuruznog bijelog brašna u čiji sastav ulaze svi djelovi zrna. Zbog toga je kukuruzno bijelo brašno sa povećanim sadržajem masti i proteina i znatno boljeg ukusa. Trajnost se obezbeđuje higijenom u proizvodnji i kvalitetnom ambalažom i načinom pakovanja.

Proizvodnja kukuruznog bijelog brašna u pogonu firme „VEGA ADM“ vrši se u 3 faze. Prva faza je odstranjivanje primejsa odnosno svega onoga što nije zdravo zrno kukuruza. Druga faza je odstranjivanje površinskih nečistoća, a posebno vršne kape koja je najzagađeniji dio zrna. Ovako pripremljeno zrno se melje do granulacije koja je najpogodnija za određenu namjenu. Mljevenje se obavlja na mlinskom kamenu koji je posebno podešen za te svrhe. Kukuruzno bijelo brašno se pakuje u posebnu ambalažu koja mu obezbeđuje trajnost.

Površinska obrada je od posebnog značaja jer se značajno redukuje broj plijesni, a sa njima i njihovi metaboliti kao što su alfa toksini, zearaknon i drugi.

Kukuruzno bijelo brašno uglavnom se koristi za proizvodnju proja i palente, omiljenih jela ovih krajeva. Sa umljevenom klicom proizvodi dobijaju poseban ukus i miris.

Kukuruzno belo brašno proizvodi se po proizvođačkoj specifikaciji, a kvalitet se kontroliše u nadležnim akreditovanim institucijama.

Posebno brinemo o tačnosti informacija o proizvodima na našoj web stranici. Međutim, kako se propisi o proizvodnji hrane često mijenjaju može doći do promjena u sastavu hrane, hranljivih materija ili alergena, prehrambenih informacija itd. Uvijek trebate pročitati etiketu na proizvodu, a ne da se oslanjate samo na informacije navedene na web stranici. Informacije o proizvodima nisu namijenjene dijagnozi i liječenju. Za ozbiljnija zdravstvena stanja i nelagode obratite se svom ljekaru, terapeutu, homeopati. *Slika proizvoda služi samo u ilustrativne svrhe.